豆漿配油條，相信是不少人的早餐組合！在酸奶牛奶還沒有大行其道之前，我們東方人的早餐桌上，豆漿才是主力！
雖然豆漿中的鈣元素含量不如牛奶，但豆漿中的脂肪含量卻遠低於牛奶，且豆漿各種營養元素的吸收率能達85%。而且對亞洲人來説豆漿比牛奶最有優勢的一點，就是豆漿裏不含乳糖。
（圖片源自：https://image.39health.com.tw/auth/w/20180424/38543.jpg）
但就是這麽好的飲品，網上卻有很多不實言論，導致人們對營養的豆漿敬而遠之！其中比較常見的謠言有兩個：
- 長期喝豆漿會導致女性出現乳癌！
- 長期喝豆漿會誘發兒童性早熟！
首先，豆漿中的大豆異黃酮，可以幫助調節身體裡的雌激素，其工作原理是通過植物性雌激素對人體扮演「選擇性雌激素受體調節物（SERM）」的角色。當體內雌激素不足時，它就有補充的作用；但如果體內本身就有較高的雌激素，它反而可以降低雌激素的水準。所以按照大多數人每天正常飲用一杯的量，基本很難發生飲用過量的情況，就算過量也不可能長期維持。也就是説，按照正常人的飲用習慣，哪怕是每天堅持飲用豆漿，都不可能必然得出謠言一的結論。女性們管好脾氣、規律生活作息，才是避免乳癌的關鍵所在！
而關於豆漿是否會誘發性早熟的問題，義大利學者曾做過的一項實驗研究表明，豆漿和兒童性早熟之間並沒有關係。但也要强調一點，雖然豆漿裏不含乳糖，但是豆漿的含鈣量是不如奶製品的。對於正處於骨骼生長期的幼兒來説，堅持喝奶會比喝豆漿更有益於補充身體的鈣質。
但萬事萬物總有兩面性，雖然豆漿的營養功效多，但也難免存在喝豆漿的禁忌情況，需要大家注意。
從中醫角度看，豆漿偏寒，對腸胃功能不佳的人不太友好，還可能導致這類人群腹脹、腹瀉、消化不良。
其次，豆漿中還含有一定量的嘌呤，不適宜痛風患者飲用。
再次，由於豆漿會和抗生素起化學反應，所以在服用抗生素的患者是不建議飲用的。
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原文出處 & 参考资料：
[1]《女子常年喝豆漿導致乳腺癌？現在的媒體真是什麼標題都敢寫……》.知乎.丁當.2015-12-16
[2]《不想惹上乳腺癌 四種食物要少碰》.知乎.普外科吳增安.2022-07-29
[3]《豆漿居然也能“傷人”這些人不宜喝》.新華網.2019-12-06
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